岗位要求1. 人力资源战略规划与组织发展​结合集团连锁扩张计划，制定人力资源战略：包括总部 - 区域 - 门店三级组织架构设计、定岗定编标准，确保 HR 配置匹配业务增长节奏；​牵头组织诊断（如门店管理层胜任力评估、总部职能效率分析），识别组织瓶颈（如区域经理断层、供应链岗能力不足），推动组织变革（如优化跨区域协作机制、建立加盟门店 HR 管控体系）；​搭建集团人才梯队：重点打造 “店长 - 区域经理 - 城市总” 管理序列，设计 “储备店长培养计划”“高管继任者计划”，保障连锁扩张的核心人才供给。​2. 人才获取与配置​构建分层分类招聘体系：​基层端：设计 “校园招聘 + 社会批量招聘 + 门店内部推荐” 组合模式，解决服务员、后厨岗 “高频补岗” 需求，将一线员工到岗周期压缩至 7 天内；​核心端：主导总部高管（如供应链总监、营销总监）、区域经理、资深厨师长等关键岗招聘，建立行业人才地图，保障核心岗到岗率≥90%；​加盟端：制定加盟门店核心岗（如店长、厨师长）的招聘标准与审核机制，确保加盟门店服务与运营标准化。​3. 薪酬绩效与激励体系设计​设计分层分类薪酬体系：​基层岗：结合区域工资标准与行业水平，制定 “底薪 + 计件提成 + 全勤奖 + 门店营收分红” 薪酬结构，提升一线员工收入竞争力（目标：一线员工流失率从 30% 降至 18% 以下）；​管理岗：建立 “基本工资 + 绩效奖金 + 门店利润分红 + 长期股权激励” 体系，将区域经理、店长绩效与 “单店营收、客户满意度、员工留存率” 强绑定；​优化绩效管理制度：针对总部职能岗、区域管理岗、门店一线岗设计差异化 KPI（如门店岗侧重 “翻台率、客诉率”，总部岗侧重 “支持门店效率、流程优化落地率”），推动绩效结果与薪酬、晋升直接挂钩。​4. 员工培训与发展​搭建 “连锁餐饮标准化培训体系”：​新员工端：在岗训（服务流程 + 菜品标准）”课程，确保一线员工 100% 通过岗前考核；​管理岗端：开设 “店长特训营”（聚焦门店运营、人员管理、成本控制）、“区域经理研修班”（聚焦多店管控、加盟赋能），每年至少开展 4 期；​线上化落地：搭建集团培训小程序，上线 “菜品标准视频库、服务话术手册” 等数字化课程，解决门店分散、集中培训难的问题（目标：门店员工线上培训覆盖率≥95%）。​5. 员工关系与合规管理​降低一线员工流失率：设计 “员工关怀计划”（如员工餐改善、住宿补贴、节日福利、优秀员工表彰），建立 “门店员工座谈会” 机制（每月 1 次），及时解决员工诉求；​管控劳动风险：针对连锁门店多、跨区域用工的特点，梳理各城市劳动法规差异，制定统一的《门店用工合规手册》（含工时计算、加班审批、社保缴纳），每年组织 1-2 次全集团 HR 合规培训，降低劳动纠纷率（目标：年度劳动纠纷发生率≤1%）；​推动企业文化落地：围绕 “客户第一、服务标准化、团队协作” 的核心价值观，设计 “门店服务之星评选”“集团年会优秀团队表彰” 等活动，确保跨区域门店文化认知统一。​6. HR 数字化建设​牵头集团 HR 系统升级：实现 “招聘 - 入职 - 考勤 - 绩效 - 薪酬 - 离职” 全流程线上化，打通 “HR 系统与门店营收系统” 数据，支撑薪酬核算、绩效分析的精准性（如根据门店营收自动核算店长分红）；​建立 HR 数据看板：定期输出 “核心人才流失率、门店岗到岗周期、培训覆盖率、各区域用工成本” 等数据报告，为 CEO 及业务部门决策提供数据支撑。​四、任职要求​1. 行业与经验要求​本科及以上学历，人力资源管理、工商管理等相关专业；​8 年以上人力资源管理经验，其中5 年以上连锁餐饮行业 HR 高管经验（需有 “从 50 家门店扩张至 100 家以上” 的 HR 支撑经验），熟悉直营 + 加盟模式的 HR 管理逻辑；​有餐饮行业 “核心人才梯队搭建、一线员工批量招聘与留存、跨区域用工合规” 的成功案例（如曾将一线员工流失率降低 10% 以上，或成功搭建储备店长体系支撑 20 + 门店扩张）。​2. 专业能力要求​精通人力资源全模块，尤其擅长组织发展、薪酬绩效设计、人才梯队建设，能结合连锁餐饮业务特点输出落地性方案；​具备极强的 “业务敏感度”：能快速理解门店运营逻辑（如翻台率、客单价、食材成本），让 HR 工作深度贴合业务目标；​熟悉劳动法规（尤其是多区域用工合规），能有效规避连锁门店劳动风险；​具备 HR 数字化思维，有主导 HR 系统搭建或升级的经验优先。​3. 软技能要求​优秀的跨部门 / 跨区域协调能力：能推动总部职能部门与区域门店、加盟方的 HR 协同；​强抗压性：能适应连锁扩张期的快节奏工作，应对 “多门店同步补岗、突发用工纠纷” 等紧急需求；​沟通表达能力：能向 CEO 汇报人力资源战略，也能下沉到门店与一线员工沟通；​价值观契合：认同餐饮行业 “服务为本、标准化运营” 的理念，重视员工体验与客户体验的联动。​

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