岗位职责 1. 食材处理 - 协助主厨进行食材清洗、切配、分装，确保符合儿童餐食要求（如小块、软烂易消化）。 - 参与每日食材验收，检查新鲜度并分类储存，避免浪费。 2. 卫生清洁 - 维护厨房卫生，负责餐具、厨具的清洗消毒，保持操作台及设备清洁。 - 定期清理厨房垃圾，确保符合食品安全与卫生规范。 3. 餐食辅助 - 配合厨师完成餐点制作（如分餐、摆盘），协助运送餐食至班级。 - 根据幼儿过敏信息，协助标记特殊餐食（如无糖、无坚果）。 4. 其他支持 - 协助记录库存，及时汇报食材短缺或设备异常。 - 参与幼儿园大型活动（如节日聚餐）的餐饮准备工作。 任职要求 1. 基础技能 - 了解厨房基础操作流程，有食堂、餐饮行业经验者优先。 - 能适应重复性工作，手脚麻利，服从工作安排。 2. 卫生意识 - 严格执行清洁消毒流程，持有有效健康证，无传染性疾病。 3. 个人素质 - 责任心强，耐心细致，热爱幼儿服务工作，具备团队协作精神。 - 能适应早班及厨房工作节奏。