一、岗位职责​1.包厢预定统筹管理：主导餐厅多包厢（含不同规格包厢）的预定全流程，接收客户预定需求（含日期、时段、人数、特殊需求等），实时同步包厢占用状态，避免预定冲突；​2.客人需求协调：针对客人临时调整预定时间、更换包厢规格等需求，快速制定协调方案（如协调其他空闲时段、推荐适配包厢），确保客人满意度，减少预定取消率；​3.团队管理：负责餐饮服务团队（含服务员、收银员、包厢专属服务人员）的日常排班、培训及绩效监督，提升团队服务效率与专业度；​服务质量把控：巡查包厢及公共区域的服务流程（如点餐、上菜、餐具摆放、餐后清理），及时解决服务过程中的问题（如客人投诉、菜品反馈），维护餐厅服务口碑；​4.运营支持：配合采购部门完成包厢所需物料（如餐具、装饰品、特色食材）的库存管理，确保供应充足；协助制定餐厅促销活动（如包厢套餐、节日优惠），提升包厢使用率与整体营收；​5.数据复盘：定期统计包厢预定数据（如预定率、高峰时段、客户来源），分析预定协调中的问题并优化流程，提升包厢运营效率。​二、任职要求​1.经验要求：3 年及以上餐饮行业管理经验，且过往工作中需具备多包厢（至少 5 个及以上不同规格包厢）预定协调实战经验，能独立处理包厢预定冲突、客人时间调整等复杂场景；​2.能力要求：​具备较强的沟通协调能力，能清晰对接客人需求与内部资源，高效解决预定相关问题；​3.有良好的客户服务意识，能快速响应客人需求，具备处理客诉的应急能力；​4.熟练使用办公软件（如 Excel、预订管理系统），能统计分析预定数据；​5.具备团队管理能力，能合理分配工作任务，提升团队协作效率；​6.素质要求：责任心强，能适应餐饮行业高峰时段（如周末、节假日）的工作节奏；具备一定的成本意识与营收思维；​7.学历要求：大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。

AMT企源（公司全称：上海企源科技股份有限公司）经过20多年的“管理+IT”咨询服务实践，累计服务3000多家客户，中国百强企业中60%是AMT企源的客户；基于对AMT企源服务的认可，70%的客户与AMT企源二次及多次签约。在从咨询规划到运营落地的持续深度服务过程中，AMT企源逐步形成以“信息化-数字化-智能化”驱动商业模式创新和管理提升的核心能力积累，以及在数字化转型和产业互联网领域的先发优势。在数字化转型领域，AMT企源致力于成为客户数字化转型的使能者，成功帮助各行业客户规划数字化转型路径，实施数字化转型解决方案，开展数字化人才能力培养提升，打造互联网时代的核心竞争力。在产业互联网领域，AMT企源率先提出产业互联网转型方法论，连续5年发布《产业互联网白皮书》，面向行业龙头企业和区县特色产业集群，提供从“顶层设计—IT平台建设—综合运营”的产业互联网转型全生命周期服务，推动全产业链数字化转型和高质量发展，助力乡村振兴国家战略实现。 “为客户创造巨大价值、求真务实、共享”是AMT企源的三大核心价值观。AMT总部设立在上海，服务力量遍布在全国各主要城市。