职位描述
根据公司总体发展目标制定年度新产品开发计划;
2、对公司现有产品进行优化、改良、升级、适应市场需求,提高竞争力;
3、负责搭建核心餐饮食品研发体系,建立有效的内部研发机制;
4、负责新产品开发过程中的设计评审和技术确认;
5、负责产品标准、工艺文件与作业指导书的制定、审批管理;
6、负责与产品开发的新理念、新技术、新材料等情报资料的收集整理;
7、负责本部门人员的培训、考核与管理;
8、负责项目的推进与监督执行;
9、负责研发费用的审批与设备仪器的采购管理;
10、了解行业布局、创新研发产品、提升公司产品的核心竞争力。
11、完成领导交办的其他工作;
任职资格:
1、食品科学或相关专业毕业,专科科以上文化程度,身体健康;
2、具有良好的专业知识与实际操作经验;了解食品添加剂信息与国家法规;
3、5年以上国内食品行业(限冷冻牛肉食品)研发工作经验,职业操守良好;
4、本岗位重点关注人选为从事牛肉中餐产品开发的优先考虑;
5、新产品生产成本测算
硬性要求:本岗位从业人员必须为有冷冻肉制品行业研发经验,对牛肉产品的研发加工有较深刻的了解,重点关注中餐方便菜开发的行业领域人员。
企业介绍
上海瑞轩食品是一家集生产、研发和销售为一体的大型速冻食品生产企业,目前主打产品为速冻牛排和家庭牛排,2015年3月在浦东陆家嘴又成立了一家专业的电商运营公司,从事APP、O2O等新的营销方式。目前公司正在已良好的势头发展,争取做行业的领跑者。