岗位职责：
一、年度规划
1、负责制定年度、月度本酒店月度工作目标计划报上级审批后组织实施。
2、组织下属岗位制定各自月度工作目标计划，并监督实施。

二、新店拓展
为新店团队组建储备、培养、输送合格人才。

三、营销策划
1、执行运营中心各项营销活动，并对营销活动执行情况进行书面信息反馈。
2、提出本酒店营销活动建议报上级审批执行。

四、规范管理
1、执行运营中心各项前厅、后厨管理制度、流程、标准，确保执行到位。
2、执行公司下发的各项制度、流程，确保公司各项管理指令的落实。
3、对本酒店规范化管理进行监督检查，确保酒店各项标准达标，形成可复制的运营模式。

五、顾客管理
1、负责顾客管理制度、流程、标准在酒店执行到位。
2、酒店核心、特殊顾客关系的维护。
3、顾客回访及顾客投诉的处理。
4、持续提升酒店客户满意度。

六、成本控制
1、负责酒店毛利率的控制。
2、参与制定洒店人员编制，合理进行人员调配，控制人力成本。
3、负责对酒店能源、设备设施、低值易耗品费用进行管理和控制。
4、负责酒店费用、收入预算的编制。

七、质量管理
1、负责酒店各项质量标准、流程（产品、服务、两度、标准流程、环境卫生）执行到位。
2、负责酒店的质量管理进行指导、检查，针对问题，进行整改、奖惩，确保各项质量达标、稳定。

八、安全管理
1、负责食品、消防、人员、财产、网络安全管理制度实施并执行到位。
2、对酒店的安全管理进行指导、监督、检查，针对问题，进行整改、奖惩，确保安全事事故为0。

九、设备设施
1、负责酒店设备设施管理制度实施并执行到位。
2、对设备设施的升级改造提出建设性建议。

十、团队管理
1、每月组织制定月度工作目标与计划，督促下属完成职责范围内的各项工作。
2、每周召开部门会议和审阅核心团队成员的周汇报，检视下属上周工作完成情况，审定本周工作计划，就遇到的问题给予支持，确保本周目标达成和月进度正常进行。
3、每月做好下属人员考核工作并进行绩效面谈，辅导下属进行工作改进。提升下属的管理能力。
4、每月对下属人员进行培训或组织团队活动至少两次。
5、负责营造团队氛围，提升团队凝聚力和人员稳定率。
任职资格：
1、大学专科以上文化，酒店管理、经济管理等相关专业。
2、接受过营销类培训、酒店管理类培训、工商管理类培训，人际关系能力培训。
3、3年以上酒店工作经验，2年以上酒店管理工作经验，精通酒店管理业务知识，熟练使用自动化办公软件。
4、胸怀宽广，具备较强的沟通协调以及谈判能力，执行力强，效率高。

工作地址：无锡、安阳、邯郸、驻马店、平顶山、郑州各区域门店

巴奴，专注毛肚火锅15年，国内首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”取代“火碱发制”技术，提升毛肚制作新标准的火锅企业。一反火锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式，用“真材实料”的菜品赢得顾客的口碑。坚信“产品主义”一定会超越“服务主义”，所以提出了“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。

巴奴毛肚火锅现有37家直营店，近4000名员工，3家国内先进的集中央厨房为一体的物流中心（河南2家、无锡1家）、在重庆有1个现代化的底料研发及加工基地，并全面对社会开放参观。

巴奴毛肚火锅，先后荣获"全国绿色餐饮企业"、"中华名火锅"、"最具发展潜力连锁企业"等荣誉，”中国火锅十大品牌”“中国火锅品牌50强”并荣任重庆火锅协会常务理事单位。