1、负责公司运营及生产部所辖功能的全面管理工作，组织并监督各单位完成职责范围内的工作任务。负责拟定部门的年度目标分解计划，人员和生产管理制度，KPI考核指标，作业计划、SOP、工艺执行纪律。  2、负责所辖单位的预算编制与实施，审核各单位工作目标和计划，监管部门的各项制度，标准执行情况及作业计划，质量目标的达成率 ，及时分析部门运作中的各种问题并预防、改进。  3、组织各单位管理人员业务指导和培训工作，以及工作检查和绩效考核，对照部门的目标成本负责申购本部门原材料、耗材、劳保用品，评估采购部品质及价格合理性。  4、建立健全安全及各项生产管理制度和工艺资料，并执行监督，收集生产过程中的各类数据并整理，统计，分析、总结，与月度目标对比，对未完成指标项及时整改、预防。 5、负责部门文化的构建，定期组织员工参加现场6S稽核、质量意识及基础检测技能、专业技能、组织现场生产卫生及6S管理培训，确保产品质量按期出货。 6、负责部门的运营成本管控，及时查找、分析预警项目的原因，并制定预防改进措施，制定质量标准，损耗、交期、降低人工成本，降低制费，效率提升，各项KPI指标与精进落实。 7、定期培训人、机、料、环的应用，随时检查监督、教育、定期培训、传达公司的各种精神，做好员工的思想工作，调动员工的工作积极性和培养员工的团队精神。定期组织生产经营数据报告分析、检讨并完善精进方案。 8、负责新产品研发与数据整合、老产品更新。 9、完成上级领导交办的其他任务事项。

1、负责办理并取得食品生产许可证经验，主导办理HACCP食品质量安全管理体系认证、ISO9001－2000的认证、ISO22000-2005的认证、ISO14001-2011的认证工作。 2.制定并落实将各项质量文件与实际生产程序相结合，将质量管理从细节把控，负责食品内部与外部审核工作的策划及执行。  3.具有供应商现场审核通过工作经验，如大润发、乐购等大型超市实地验厂审核。 4、建立健全安全及各项生产管理制度和工艺资料，并执行监督，收集生产过程中的各类数据并整理，统计，分析、总结，与月度目标对比，对未完成指标项及时整改、预防。 5、负责部门文化的构建，定期组织员工参加现场6S稽核、质量意识及基础检测技能、专业技能、组织现场生产卫生及6S管理培训，确保产品质量按期出货。 6、负责部门的运营成本管控，及时查找、分析预警项目的原因，并制定预防改进措施，制定质量标准，损耗、交期、降低人工成本，降低制费，效率提升，各项KPI指标与精进落实。

1、本公司主要以OEM工厂、配送麦当劳门店、肯德基门店、德克士门店，大小型卖场及便利店，主要生产短期保鲜产品。  2、岗位职责：监管生产部兼新品开发技术指导跟踪 ；汇报对象，事业部总监。  3、负责组织生产部管理制度，制造工艺指导，监督执行管理。  4、根据公司年度目标，制定生产目标和工作计划，掌握进度，追踪跟进完成进度。  5、负责组织生产部各级管理人员业务指导和培训工作，以及工作检查和绩效考核。  6、实施现场生产，7S卫生管理，生产质量和交期管理，设备安全管理，确保维修保养计划落实。  7、组织生管统计核算工作，产品成本管理和效率管理。  8、参与主持生产部例会，分析生产完成进度，解决生产突发事项。

1.贯彻公司会议精神、管理制度、理念宣导、培训及考核，提高工作质量，营造积极向上、团队协作的良好氛围，健全各项规章制度； 2.对生产部总经理负责，全面负责车间各项管理工作； 3.负责车间员工的日常管理，不断提高员工综合素质，加大员工培训；  4..完善产品生产工艺流程操作过程，负责管好、用好、维护、保养好在制品、设备、附件、工具、量具及工位器具； 5.负责车间生产、质量、安全及设备的管理，确保各项指标的完成；  6.严格执行“6S”管理，确保员工个人卫生、物品堆放、车间环境符合食品生产企业标准。 7. .负责HACCP体系内容，参加并通过食品安全体系、食品内部与外部审核工作的策划及执行。 8.负责品质三道把关：原物料入厂把关、制程品质把关、成品出厂把关。

1、负责生产部所辖功能的全面管理工作，组织并监督各单位完成职责范围内的工作任务。负责拟定部门的年度目标分解计划，人员和生产管理制度，KPI考核指标，作业计划、SOP、工艺执行纪律。  2、负责所辖单位的预算编制与实施，审核各单位工作目标和计划，监管部门的各项制度，标准执行情况及作业计划，质量目标的达成率 ，及时分析部门运作中的各种问题并预防、改进。  3、组织各单位管理人员业务指导和培训工作，以及工作检查和绩效考核，对照部门的目标成本负责申购本部门原材料、耗材、劳保用品，评估采购部品质及价格合理性。  4、建立健全安全及各项生产管理制度和工艺资料，并执行监督，收集生产过程中的各类数据并整理，统计，分析、总结，与月度目标对比，对未完成指标项及时整改、预防。 5、负责部门文化的构建，定期组织员工参加现场6S稽核、质量意识及基础检测技能、专业技能、组织现场生产卫生及6S管理培训，确保产品质量按期出货。 6、负责部门的运营成本管控，及时查找、分析预警项目的原因，并制定预防改进措施，制定质量标准，损耗、交期、降低人工成本，降低制费，效率提升，各项KPI指标与精进落实。 7、定期培训人、机、料、环的应用，随时检查监督、教育、定期培训、传达公司的各种精神，做好员工的思想工作，调动员工的工作积极性和培养员工的团队精神。定期组织生产经营数据报告分析、检讨并完善精进方案。 8、负责新产品研发与数据整合、老产品更新。 9、完成上级领导交办的其他任务事项。 

1、负责拟定部门的年度目标分解计划，人员和生产管理制度，KPI考核指标，作业计划、SOP、工艺执行纪律。 2、负责所辖单位的预算编制与实施，审核各单位工作目标和计划，监管部门的各项制度，标准执行情况及作业计划，质量目标的达成率 ，及时分析部门运作中的各种问题并预防、改进。  3、组织各单位管理人员业务指导和培训工作，以及工作检查和绩效考核，对照部门的目标成本负责申购本部门原材料、耗材、劳保用品，评估采购部品质及价格合理性。 4、建立健全安全及各项生产管理制度和工艺资料，并执行监督，收集生产过程中的各类数据并整理，统计，分析、总结，与月度目标对比，对未完成指标项及时整改、预防。 5、负责部门文化的构建，定期组织员工参加现场6S稽核、质量意识及基础检测技能、专业技能、组织现场生产卫生及6S管理培训，确保产品质量按期出货。 6、负责部门的运营成本管控，及时查找、分析预警项目的原因，并制定预防改进措施，制定质量标准，损耗、交期、降低人工成本，降低制费，效率提升，各项KPI指标与精进落实。 7、定期培训人、机、料、环的应用，随时检查监督、教育、定期培训、传达公司的各种精神，做好员工的思想工作，调动员工的工作积极性和培养员工的团队精神。定期组织生产经营数据报告分析、检讨并完善精进方案。 8、完成上级领导交办的其他任务事项。 

食品工程学与生物学

食品工程学与营养学