1、产品信息：1）协助产品经理完成产品品类开发等项目需求，收集烘焙行业及竞品信息，协助确定产品发展目标及战略，预测市场趋势、目标消费群需求、产品策略和业务发展重点，形成市场导向；
2）收集烘焙行业、产品、包装信息，系统分析目标市场和目标客户，为相关决策提供依据。
2、协助定价。定期梳理现有产品销售规律，根据季节、节庆、单品销售等因素调整销售策略、产品结构和产品价格。
3、市场调研：1）及时捕捉烘焙市场(面包.蛋糕.西点与饮料等)新品信息，提出新产品开发方向并进行可行性研究，提出新产品立项方案；2）掌握老产品销售信息和竞品动态，提出质量优化方案。
4、调研立项：1）协助产品经理完成品类开发所需提交的项目可行性报告等，对新产品的前景进行分析；
2）协助产品经理共同推动，对批准的新产品开发和老产品质量优化方案，明确产品定位，推动相关部门开展开发、试产，组织品鉴、定价、试销，出具上市通知；
5、产品推广：1）协助产品经理参与新产品市场前期推广及销售工作；2）协助产品经理对试销成功的新品或质量优化老产品，落实新品上市计划，组织策划、实施营销、广宣方案，做好上市推广；3）可独立完成产品小品类的基本开发流程推动，并根据产品销售情况，组织负责品类的商品评审、刷新，编制和维护饼屋产品销售目录；4）负责协助追踪对店销人员进行产品知识、市场和竞争信息的培训落实状况；5）负责协助相关产品专利申请，对知识产权进行保护。
任职资格：
1、大学本科、管理或食品专业；1-3年以上产品相关工作经验；
2、具备灵活创新，有敏锐的洞察力，可快速根据产品方向落实项目推动，使产品能够上市，达成销售。在产品管理过程中，能很好的协调沟通各部门，掌控所负责事项，完成目标。对自我发展目标清晰，同时能够和同事融洽相处，工作效率高。

成立于1816年的太古集团（Swire Group）是一个高度多元化的环球集团，旗下核心业务多设于亚太区，其中香港和中国内地为太古业务的主要营运地。太古的亚洲业务由集团旗下上市公司太古股份有限公司持有；而在世界其他地方，包括澳洲、巴布亚新几内亚、东非、斯里兰卡、美国及英国，许多业务均由母公司英国太古集团有限公司直接持有。2016年是太古集团成立二百周年以及进入中国一百五十周年的重要里程碑。太古在中国的业务主要涵盖地产投资及管理、航空公司的客运及货运、飞机工程及维修服务、可口可乐瓶装生产及经销、冷链仓储及物流服务、食品生产加工及经销、船务代理、运动休闲类鞋服的批发及零售，以及漆油生产和经销等。它是太古糖的生产商、可口可乐装瓶商、国泰与港龙航空的东家，户外品牌哥伦比亚以及多乐士的合资方。
太古食品集团为香港上市的太古股份有限公司全资持有的公司，投资开发及管理若干新的食品类别。该集团持有太古食品贸易（中国）公司、太古糖业公司、Swire MP Foods 、金宝汤太古，及重庆新沁园食品有限公司，从事各种食品及饮料的生产、包装及经销业务。
重庆新沁园食品有限公司拥有员工近4000人，为中国西南部烘焙龙头连锁企业，在重庆、贵阳及成都拥有超过500家门店，销售收入、门店数量和市场份额等均处于西南地区领先水平。中国总部生产基地位于重庆西部国际涉农物流园区，占地面积约三万零九百九十五平方米，采用先进技术装备和自动化的供应链管理系统，为全国生产烘焙产品及冷品半成品。
未来太古沁园不仅为西南区域的烘焙龙头，也将向成为行业内前三名的目标迈进！